– 35 g drożdży (1/3 paczki)
– łyżeczka cukru, soli i mąki do zaczynu
– szklanka letniej wody
– 0,4 kg mąki
– 4 łyżki oliwy z oliwek
– 400 g passaty pomidorowej (gęsty przecier pomidorowy w szklanej butelce, lub kartoniku)
– 1-2 łyżeczki cukru
– 1 łyżka oliwy
– ząbek czosnku
– oregano
– bazylia
– świeżo mielony pieprz– ostra papryka
