Pizza z cukinią pomidorami i papryką

• cukinia
• papryka czerwona
• pomidorki koktajlowe
• cebula
• mozzarella
• żółty ser
• oliwki
• szynka
• ciasto
• sos pomidorowy

Wyrośnięte ciasto przenieś na blachę i uformuj z niego dłońmi placek o pożądanym kształcie, a następnie posmaruj je sosem pomidorowym, układamy na ciasto mozzarelle.
Szynkę pokrój w cienkie plasterki i ułóż na sosie, na to kładziemy żółty ser, i resztę składników w dowolnej kolejności.
pieczemy w temp 200 stopni przez ok 20-25 minut.

Pizza z tuńczykiem i oliwkami

• sos pomidorowy do pizzy
• 1 puszka tuńczyka w oleju
• 1/2 małej cebuli
• 1/4 czerwonej papryki
• 8 – 10 szt. oliwek zielonych lub czarnych
• 50 g startego żółtego sera
• 10 listków świeżej bazylii do przybrania gotowej pizzy
• oliwa z oliwek i ocet balsamiczny do podania

Najważniejszym dodatkiem do tej pizzy jest tuńczyk, więc zaraz po posmarowaniu ciasta słuszną porcją sosu pomidorowego nałóż na nie kawałki ryby. Polecam użycie tuńczyka z puszki w zalewie z oliwy lub oleju roślinnego. Najlepiej w dużych, dobrze odsączonych z płynu kawałkach.
Następnie dodaj posiekane w niedużą kostkę cebulę i paprykę, pokrojone w krążki oliwki, i całość oprósz żółtym serem.
Pizzę piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 225 stopni C przez 10-12 minut do czasu, aż ciasto zacznie się rumienić od spodu.

pizza z mascarpone

• 100-150 g serka mascarpone
• 2 ząbki czosnku
• 10-12 pomidorków koktajlowych
• 1/2 niedużej cebuli
• 50 g startego żółtego sera
• przyprawy: czarny pieprz, suszony rozmaryn
• ciasto

1. Ser mascarpone wymieszaj z posiekanym drobno lub wyciśniętym czosnkiem. Lekko posól i dodaj świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Tak przygotowaną masę rozsmaruj równomiernie na cieście.
   
2. Pomidorki pokrój w połówki lub ćwiartki i poukładaj na mascarpone z czosnkiem.
   
3. Cebulę pokrój w cienkie piórka i posyp nimi całą pizzę.
   
4. Następnie posyp pizzę niezbyt dużą ilością startego żółtego sera.
   Tak przygotowaną pizzę oprósz jeszcze przyprawami: rozmarynem i odrobiną pieprzu, i piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 225 stopni C przez 12-15 minut. Pizza będzie gotowa, kiedy jej spód zacznie się rumienić.